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<汤牛汤跷脚牛肉总店>主要经营是跷脚牛肉,跷脚牛肉是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能,以脏补脏的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉几经发展,汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上,新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料,渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”,更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。
跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产,乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味,跷脚牛肉不但汤汁醇厚,味美鲜香,还有驱寒的功效。外地人在乐山吃过了跷脚牛肉的,无不竖起大拇指。
我们是跷脚牛肉的总店,跷脚牛肉传三代,是祖上传承下来的。
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邓强饭店的分店之一,非常草根和大众,在当地是比较著名的连锁餐厅,口碑不错
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峨眉名食,百年传承
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开水鸡(西坝豆腐传承店)乐山名食,传店十余载,位于乐山市市中区嘉祥路30号,自创品牌,以传承和发扬驰名中外的乐山西坝豆腐这一非物质文化遗产为己任,发展和创新乐山地方美食,开创特色西坝豆腐烧鲫鱼、开水鸡、笋子烧牛肉、仔姜美蛙、红烧肉等系列家常菜。以选材绿色、健康、营养、放心赢得顾客好评,开水鸡人的真诚欢迎您的品鉴!